e-BİLGİ, e-HABER
İnsan Evrimindeki Enerji Denklemi
4 milyon yılı aşkın bir süre içinde, soyumuzun beyinleri yaklaşık 300 gramdan 1.500 grama ulaştı. Beyin büyümesinin büyük bir kısmı, erken dönem insanlarının ateşi ve pişirmeyi...
e-BİLGİ, e-HABER, e-SAĞLIK
Mikroplu Et ve İdrar Yolu Hastalığı İlişkisi
Güney Kaliforniya'da yapılan yakın tarihli bir araştırma, idrar yolu enfeksiyonlarının (İYE) yaklaşık beşte birinin kontamine etten kaynaklanan Escherichia coli (E. coli) suşlarıyla...
e-BİLGİ, e-HABER, e-MAGAZİN
İki Yıl İçinde Birleşik Krallık’ta Satılabilir
FSA, önümüzdeki iki yıl içinde laboratuvarda yetiştirilen iki gıdanın tam bir güvenlik değerlendirmesini tamamlayacağını ve laboratuvarda yetiştirilen yeni gıdaların onay...
e-BİLGİ, e-HABER, e-SAĞLIK
Et Yemek Diyabete Neden Oluyor mu?
Et iyi bir protein, vitamin ve mineral kaynağı olsa da, bazen koroner kalp hastalığı için bir risk faktörü olan yüksek kan-kolesterol seviyeleriyle bağlantılı olan çok fazla doymuş yağ da içerir...
e-BİLGİ, e-HABER
Gerçek Sığır Eti Tadına Yaklaşıyor
Tadı ve kokusu daha iştah açıcı olan kültürlenmiş et, yapay bifteklere yönelik kamuoyu algısını güçlendirebilir. Laboratuvarda yetiştirilen et, geleneksel pirzola ve bifteklere çevre dostu...
e-BİLGİ, e-HABER, e-SAĞLIK
Az Pişmiş Et Beyin Solucanları Bulaştırdı
Beyin kurtları bu yılın başlarında, başkan adayı Robert F. Kennedy Jr'ın yıllar önce kaptığı bir parazit solucanın beyninin "bir kısmını yediğini" ve potansiyel bilişsel sorunlara neden olduğunu...
e-BİLGİ, e-SAĞLIK
Bitki Bazlı Et ve Süt Ürünleri Alternatifleri
Çalışma, bitki bazlı et ve süt ürünleri alternatiflerinin şok edici etkisini ortaya koyuyor: 'Sadece yeni bir gıda ürünü değil'. Daha az et yemek uzun zamandır gezegene karşı daha duyarlı olmanın...
e-BİLGİ, e-HABER
Üretim İçin Kesim Gerekmiyor
Kültürlenmiş et hem kesimsiz hem de çevre için daha iyiyse, vejetaryenler bunu diyetlerine dahil edecek mi? Birleşik Krallık Vejetaryen Topluluğu İcra Kurulu Başkanı Richard McIlwain...