Kahvaltıyı atlamak, çocukların ve gençlerin psikososyal sağlık sorunları geliştirme olasılığını artırabilir…
Frontiers in Nutrition’da yayımlanan yeni bir çalışma, evde sağlıklı kahvaltı yapan gençlerin psikososyal sağlıklarının daha iyi olduğunu gösteriyor…

Frontiers in Nutrition‘da yayımlanan yeni bir araştırmaya göre, evde sağlıklı kahvaltı yapan gençlerin psikososyal sağlıkları daha iyi. Önceki araştırmalar besleyici bir kahvaltının önemli rolünü bildirmiş olsa da, bu çalışma çocukların kahvaltı yapıp yapmadıklarının yanı sıra nerede ve ne yediklerinin bildirilen etkilerini inceleyen ilk çalışmadır. Bu sonuçlar ebeveynler ve çocukları için değerli bilgiler ve öneriler sunmaktadır.

Cuenca, İspanya’daki Castilla-La Mancha Üniversitesi‘nden baş yazar Dr. José Francisco López-Gil, “Sonuçlarımız sadece kahvaltı yapmanın önemli olmadığını, aynı zamanda gençlerin nerede kahvaltı yaptıklarının ve ne yediklerinin de önemli olduğunu gösteriyor" dedi. “Kahvaltıyı atlamak ya da kahvaltıyı evden uzakta yapmak, çocuklarda ve ergenlerde psikososyal davranış sorunları olasılığının artmasıyla ilişkilidir. Benzer şekilde, belirli yiyeceklerin/içeceklerin tüketimi daha yüksek – örneğin, işlenmiş et – veya daha düşük – örneğin, süt ürünleri, tahıllar – psikososyal davranış sorunları olasılığı ile ilişkilidir."

Kahvaltı önemlidir!

Bu çalışmada, López-Gil ve çalışma arkadaşları 2017 İspanya Ulusal Sağlık Araştırması verilerini analiz etmiştir. Bu ankette hem kahvaltı alışkanlıkları hem de çocukların psikososyal sağlığı ile ilgili anketler yer almakta olup, bu anketler öz saygı, ruh hali ve anksiyete gibi özellikleri içermektedir. Anketler çocukların ebeveynleri ya da vasileri tarafından yanıtlandı ve sonuçlar dört ila 14 yaş arasındaki toplam 3.772 İspanyol vatandaşını kapsadı.

En önemli sonuçlar arasında López-Gil ve ekibi, kahvaltıyı evden uzakta yapmanın neredeyse öğünü tamamen atlamak kadar zararlı olduğunu tespit etti. Yazarlar bunun nedeninin evden uzakta hazırlanan öğünlerin evde hazırlananlara kıyasla genellikle daha az besleyici olması olabileceğini öne sürüyor.

Sonuçlar ayrıca kahve, süt, çay, çikolata, kakao, yoğurt, ekmek, kızarmış ekmek, tahıl gevrekleri ve hamur işlerinin hepsinin daha düşük davranış sorunları olasılığı ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Şaşırtıcı bir şekilde, yumurta, peynir ve jambon bu tür sorunlarda daha yüksek riskle ilişkilendirilmiştir.

Beslenmenin ötesinde

Bu çalışma İspanya ile sınırlı olmasına rağmen, bu bulgular başka yerlerde yapılan araştırmalarla tutarlıdır. Okullarda besleyici kahvaltıların bulunması muhtemelen bazı yerlerdeki sonuçları etkileyecektir.

Ancak gençlerin evde kahvaltı sırasında alabilecekleri sosyal ve aile desteği gibi diğer faktörler de gözlemlenen faydalarda rol oynayabilir. Yazarlar, gözlemlerinin ardındaki neden-sonuç ilişkilerini anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu vurguluyor, ancak yine de bu sonuçların yararlı olduğunu öne sürüyorlar.

López-Gil, “Evden uzakta kahvaltı etmenin daha büyük psikososyal sağlık sorunlarıyla ilişkili olması çalışmamızın yeni bir yönüdür" dedi. “Bulgularımız, kahvaltının sadece sağlıklı yaşam rutininin bir parçası olarak değil, aynı zamanda evde yenmesi gerektiğinin de teşvik edilmesi ihtiyacını güçlendiriyor. Ayrıca, psikososyal sağlık sorunlarını önlemek için, süt ürünleri ve/veya tahıl içeren ve doymuş yağ/kolesterol oranı yüksek bazı hayvansal gıdaları en aza indiren bir kahvaltı, gençlerde psikososyal sağlık sorunlarının azaltılmasına yardımcı olabilir."

Bu içeriği beğendiyseniz lütfen çevrenizle paylaşınız…